Crni luk u prahu je bogat proteinima, ugljenim hidratima, dijetalnim vlaknima, vitaminima, folnom kiselinom, kalijumom, fosforom, kalcijumom i drugim nutrijentima.
Umjerena konzumacija može dopuniti nutritivne potrebe tijela, promovirati gastrointestinalni motilitet i pomoći u sprječavanju i poboljšanju zatvora.
Selen u prahu luka takođe ima antioksidativna svojstva, što pomaže u poboljšanju imuniteta organizma.
