Začin za škampe u prahu

Unosi nešto jedinstveno na sto: okus mora. Ako se pravilno koristi, može oživjeti jelo.

 

 

1. Prirodna aroma morskih plodova - nije riblja, nije umjetna

Dobar prah od škampa trebao bi mirisati na sušene bebe škampe, nežno pržene na laganoj vatri. Nosi onaj izraziti miris okeana -, ali na ukusan, primamljiv način, nije oštar ili neodoljiv. Za razliku od pilećeg čistog umamija, škampi u prahu su slatki, slani i duboko aromatični. Dodaje sloj okusa koji vas trenutno prenosi na obalu. Nezaboravno je.

2. Suhi i mirisni - cvjetovi u ulju

Pošto je napravljen od sušenih morskih plodova, škampi u prahu imaju prirodnu aromu pečenja. I voli ulje. Pomažite ga vrelim uljem ili ga bacite u tiganj da brzo promiješate-pržite - miris eksplodira. Cijela kuhinja je ispunjena tim neodoljivim mirisom škampa. I ne blijedi brzo. Lepi se za sastojke, tako da svaki zalogaj nosi taj ukus.

3. Prirodno boji posuđe

Škampi u prahu imaju suptilnu narandžastu{0}}ružičastu nijansu. Kada ga koristite u prženom pirinču,-pomfritu ili nadjevima, on ne dodaje samo aromu - već dodaje toplu, ukusnu boju morskih plodova. Nije potrebna vještačka boja.

 

 

 

Zamislite škampi u prahu kao svoj umami pojačivač - posebno za lakše sastojke kojima je potreban okus mora.

1. Promiješajte-prženo povrće i tofu

Ovo je klasika. Pirjajte malo zelenila - bok choy, graška - ili dinstajte tofu. Neposredno prije serviranja, pospite prstohvatom škampa u prahu i brzo promiješajte. Odjednom, to jednostavno jelo od povrća ima slojevit ukus. Umami se drži svakog lista. Pretvara prilog u nešto što ljudi pamte.

2. Tajni sastojak punjenja i ćufte

Pravite knedle? Wontons? Ćufte ili kuglice od škampa? U fil dodajte malo praha od škampa. Podiže cijelu mješavinu - posebno svinjetinu ili piletinu. Rezultat? Kompleksan, slojevit ukus. Svaki zalogaj nosi onu suptilnu notu morskih plodova, utkanu u meso.

3. Prženi pirinač, rezanci i promiješani{1}}prženi rezanci

Za morske plodove prženi pirinač ili bilo šta sa vibrom XO sosa - škampi u prahu su gotovo neophodni. Procvjetajte u ulju prije dodavanja jaja ili pirinča. Zrna postaju zlatna, mirišu, a svaka viljuška ima ukus mora.

4. Čorba za supe s rezancima i vontone

Čak se i najjednostavnija juha od rezanaca može preobraziti. Stavite prstohvat škampa u prahu u posudu sa solju i mladim lukom. Ulijte vruću supu, dodajte svoje rezance. Odjednom ima okus kao čorba od morskih plodova - slana, slatka i utješna. Nisu potrebne teške kosti.

5. Završetak za pržene ili pečene morske plodove

-Škampi prženi u tiganju, riba na žaru, čak i pržena pileća krilca - odmah nakon kuhanja pospite malo praha od škampa. Preostala toplota budi aromu. Prije nego što tanjir stane na sto, taj miris privlači ljude. Svaki zalogaj nosi onaj duboki, pečeni okus morskih plodova.

Ukratko: škampi u prahu su vaše umami pojačalo. Malo ide daleko. Povrću daje dušu, mesnim nadjevima dubinu, a prženom pirinču nezaboravan primorski okus.

Popularni tagovi: začin za škampe u prahu, proizvođači, dobavljači, fabrika u Kini, Začini za piletinu, Pomiješajte prah od povrtne supe, Bogati začin za govedinu, Prah za začin za piletinu od slanih pića, Začini, Prah za začin za gulaš